진주카페/진주가볼만한곳/진주혁신도시/HUB

 

-

안녕하세요 jun입니다 !

이번에도 핫한 진주카페를 하나 소개해드립니다~

진주에도 점점 전문적으로 커피를 하시는 분들이 많아져서 이곳도 진주가볼만한곳으로 추천드려요~

발전하고 있는 진주 혁신도시에 위치해 있는

"HUB"

롯데몰이 가까이 있어서 충분히 쇼핑하시고 식사를 하신 후에 방문하시는 코스로 추천!

 

들어가면 우선 널찍한 공간이에요~

테이블도 원목들에 긴 테이블들도 많이 있어요

물론 소파 공간도 있죠!

제가 방문했을 때는 12시 전이었는데

베이커리 제품들은 아직 나오지 않았더라고요 베이커리도 안에서 다 구워서 판매하시던데

다음엔 베이커리류랑의 페어링을 한번 만들어봐야겠어요!

벽면엔 이런 그림들이 몇 개 걸려있습니다

마치 큰 갤러리 카페 느낌이 나요

커피용품들과 커피책들이 DP 되어있는데 프로페셔널한 느낌도 줍니다

 

드립 음료들은 이렇게 자동 드립머신 푸어스테디로 내리더라고요

---

Pour : 붓다, 따르다, 마구 쏟아지다

Steady : 변함없는, 꾸준한, 한결같은, 안정된

---

커피 최대 소비국인 미국의 중심지 뉴욕에서 러시 타임 시 바리스타들이

실시간으로 대응하기가 어렵다는 점에 착안해서 고안된 머신이라는데

정교한 물줄기가 일관된 깔끔한 맛을 전해준다고 합니다

 

 

 

 

머신들도 상당히 빠방 하죠?!

푸어스테디는 기본

빅토리아 블랙이글, 말코닉그라인더 

에스프레소용 그라인더도 두대가 보이죠

정말 커피맛에 신경을 많이 쓰시는 모습입니다!

라마르조꼬만큼이나 빅토리아 블랙이글 머신도 많이 사용되고 있는 커피머신 중 하나입니다

그만큼 안정된 커피를 뽑아 줄 수 있죠!

-

전 싱글오리진으로 과테말라를 선택했어요

이 카페 역시 로스팅도 직접 하시더라고요

에티오피아,온두라스,케냐,과테말라로 구성이 되어있었고 

한 번씩 교체가 된다고 하니 다음에 방문했을 땐 다른 빈을 먹어봐야겠어요!

 

 

시원한 과테말라 아이스입니다!

초콜릿의 단맛이 인상적이고 오렌지 계열의 산미와 바디감의 밸런스가 인상적인 커피였어요

진주여행으로 오시는 분들에게도 추천해드릴 만한 카페입니다!