안녕하세요 jun입니다!
얼마 전 진주혁신도시맛집 중 하나인
탄탄면공방에 다녀왔어요
날이 흐려 라멘이 먹고 싶었는데 딱이었죠
체인점으로
생활의달인에도 나왔던 맛집 중 하나예요
30년 경력의 명장님이 만드셨다는
탄탄멘!
들어가는 입구부터 시선강탈입니다
들어가면
요즘 백신 패스는 필수죠!
패스와 열체크를 하는 공간에 저렇게 포장이 된다는 안내문이 있더라구요
라멘집에서 완조리로 포장이 되는 것만 보았지
저렇게 밀키트나 반조리 상태로 포장이 되는 건 처음 봤어요
주문은 키오스크로
선결제입니다
저는 일행과 2인 세트메뉴를 선택했어요
좌석은 그렇게 많지 않았어요
방문했을 땐 주말 오픈 직후에 들어갔던 터라 손님은 저희가 첫 손님이 었던 거 같아요
좌석 옆쪽으론 식기 반납 공간도 따로 있네요
창가 자리에서 바깥 경치를 보며 라멘 먹으면 맛있겠어요
특히 비 오거나 눈 올 때!
탐나는 자리입니다
저 동글동글한 그릇이 귀여워요 ㅋㅋ
위층으로도 따로 공간이 있더군요
그 계단 옆쪽으론 조리공간이 있습니다
조리하시는 분들이 세분이 계시고 홀은 한분이시던데
중간중간 배달도 많이 울려서 바빠 보이셨어요
생활의달인 뿐만 아니라
다른 음식 프로그램에서도 소개가 되었더라구요
기대됩니다
입구 쪽에 있던 단무지
셀프로 가져다 드셔야 합니다
처음 오시는 분들도 맛있게 드실 수 있도록
친절하게 하나하나 알려주네요
세트메뉴도 괜찮아요
전 2인 탄탄세트를 주문했습니다
교자와 닭튀김이 포함되어있어요
탄탄멘도 종류가 이렇게 많아요
우선 첫 방문이다 보니 저는 가장 기본 맛으로 먹어보고 싶어서
기본 탄탄면으로 했습니다
추가금액을 내면 세트메뉴에서도 변경이 가능하다고 하더라구요
사이드와 토핑 메뉴들이에요
기본적으로는 반숙을 많이 드실 것 같아요
하나하나 메뉴판을 정독하다 보니
메뉴가 준비되었어요
우선 메뉴판에서 보던 비주얼 그대로 나와서
정말 맘에 들었습니다!
공깃밥도 한스쿱 주시더군요
첨엔 저양이면 너무 적은 거 아니야? 생각했지만
면과 저 사이드를 먹다 보면
왜 저 정도만 주셨는지 알게되더라구요..ㅋㅋ
단무지는 셀프이고
볶음김치와 양념된 마늘 그리고 타르타르소스가 제공됩니다
김치와 마늘은 먹는 방법을 보시고 기호에 맞게 넣어 드시면 될 것 같아요
국물도 진해 보이고
날도 딱 국물 당기는 날이라 너무 기대되었어요!
면발도 오동통 탱글하고
은근 양도 많았어요
국물도 너무 땅콩 맛만 나지 않고 얼큰하면서
탄탄멘이 처음이신 분들에게 낯설지 않게 다가갈만한 맛이었어요
그리고 교자
치킨가라아게는 아시는 맛 그대로인데
이 교자가 특이했어요
기존 만두 모양과는 다르고 크기도 커서 한입에는 절대 먹을 수 없구요 ㅋㅋ
속도 알차서 은근 교자 맛집이었어요!
진주맛집 찾으시면서 라멘도 찾으실 텐데
충무공동을 들리실 일이 있다면 한번 드셔 보시길 추천합니다!
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